marzo 2020 – Casa del Rhin

Molleja al Katich

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Molleja al Katich Ingredientes: 1/2 kg mollejas 2 cebollas 1 morrón colorado 1 morrón amarillo 1 puerro 1 zanahoria 100 g crema de leche 300ml champán 2 huevos Sal Pimienta negra preferentemente Preparación: Colocar las mollejas en una olla con agua fría, dejar reposar 2 horas y escurrir. Cambiar el agua de la cacerola agregar la sal gruesa. Cortar las…

POLLO A LA KATICH ROSADA

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Pollo a la Katich Rosada Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas 1 cabeza de ajo 1 taza de Katich Rosada 5 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de perejil picado Preparación: Salpimienta las pechugas y pela los dientes de ajo. Coloca las pechugas y los ajos en una sartén grande con la mantequilla. Cuando comiencen a dorar, voltea las pechugas. Dóralas un poco del otro lado…

Tinto de Verano

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Tinto de Verano Ingredientes: 1 botella de vino moscatel 1 litro de refresco de limón Rodajas de limón y naranja Hielo Preparación: Refrigera la botella de vino como el refresco. Así no utilizarás mucho hielo y evitarás que se rebaje. Incorpora hielos y las rodajas de fruta; remueve. Añade el vino tinto moscatel y el refresco a una jarra y…

Coctel de Manzana con Frutos del Bosque

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Coctel de Manzana con Frutos del Bosque Ingredientes (Líquidos en cantidades iguales): Vino blanco seco Soda de lima-limón Vodka de frambuesa Brandy 2 Fresas picadas 2 Frambuesas 2 Arándanos Preparación: Elegiremos un vino de manzana Casa del Rhin, por sus aromas equilibrados florales y frutales. Perfecto para combinar con frutas del bosque y destacar la intensidad de colores y sabores…

Sangría blanca con moscato

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Sangría blanca con moscato Ingredientes: 1 toronja o pomelo peladas y cortadas en gajos o segmentos, corte tipo suprema 2 naranjas peladas y cortadas en gajos o segmentos, corte tipo suprema 1 naranja sanguina cortado en rodajas 2 mandarinas cortadas en rodajas 10 kumquats o kinotos cortados en rodajas 2 cucharadas de miel ½ taza de licor de naranja o…

Mejillones al vino blanco

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Mejillones al vino blanco Ingredientes: 3 Kg. de mejillones 1 cebolla morada mediana 3 dientes de ajo ¾ de botella de vino blanco 1 cuchara de cilantro picado 2 tomates 3 cucharas de aceite de oliva. Preparación: Pela los dientes de ajo y pica la cebolla lo más finamente posible. Realiza el mismo procedimiento con los tomates sin retirar su…

Magdalenas de vino moscatel

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Magdalenas de vino moscatel Ingredientes: 3 huevos 1 limón 150 gramos de azúcar 150 gramos de harina 1/4 de vaso de aceite de oliva 1 sobre de levadura química 1/4 de vaso de vino moscatel. Preparación: Precalentamos el horno a 180º C. Rallamos la piel del limón. Mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos. En un recipiente donde…

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