rhinmaster – Casa del Rhin

Cóctel Cherry

julio 9, 2020 by rhinmaster 0Comments

Cóctel Cherry Ingredientes: 6 oz de Cerezano 4 oz de ginebra 3 oz de jugo natural de lima 1 oz de soda o agua carbonatada Hielo Vaso de tipo Huracán 1 cereza para la decoración (opcional) 1 trozo de ananá para la decoración (opcional) 1 mondadientes para la decoración (opcional) Preparación: Llenar una coctelera con cubos de hielo, añadir todos…

Salmón acompañado con Katich

julio 6, 2020 by rhinmaster 0Comments

Salmón acompañado con Katich Ingredientes: 800 g. salmón fresco sin espina ni piel 200 g. mantequilla 3 chalots 2 tomtes maduros 200 g. espinacas 200 g. nata 3 vasitos vino espumoso seco 2 dl. caldo de pescado zumo de 1/2 limón pimienta blanca 2 yemas de huevo sal Preparación: Cortar el salmón en filetes. Lavar las espinacas y trocear los tomates. Derretir la mitad de mantequilla en una sartén…

Coctel espumoso de naranja roja

julio 6, 2020 by rhinmaster 0Comments

Coctel espumoso de naranja roja Ingredientes: 1/3 taza jugo de naranja roja o sanguina 1/3 taza = ~75-80 ml, de unas 2-3 naranjas 1 onza liquida Campari 1 onza liquida= 30 ml 4-5 onzas liquidas vino Katich uva blanca ~4-5 onzas liquidas = ~145 ml Preparación: Ponga la mitad del jugo de naranja roja en cada copa Agregue ½ onza de Campari a cada copa Termine de llenar…

Torta negra de vino moscatel

julio 6, 2020 by rhinmaster 0Comments

Torta negra colombiana Ingredientes: 2 tazas de ciruelas pasas sin semilla 2 tazas de uvas pasas 1 taza de vino de Oporto 1/2 taza de ron oscuro 2 tazas de brevas caladas 1 libra de mantequilla 1 libra de azúcar 12 huevos grandes, a temperatura ambiente 1 libra de harina …

Molleja al Katich Ingredientes: 1/2 kg mollejas 2 cebollas 1 morrón colorado 1 morrón amarillo 1 puerro 1 zanahoria 100 g crema de leche 300ml champán 2 huevos Sal Pimienta negra preferentemente Preparación: Colocar las mollejas en una olla con agua fría, dejar reposar 2 horas y escurrir. Cambiar el agua de la cacerola agregar la sal gruesa. Cortar las…

POLLO A LA KATICH ROSADA

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Pollo a la Katich Rosada Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas 1 cabeza de ajo 1 taza de Katich Rosada 5 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de perejil picado Preparación: Salpimienta las pechugas y pela los dientes de ajo. Coloca las pechugas y los ajos en una sartén grande con la mantequilla. Cuando comiencen a dorar, voltea las pechugas. Dóralas un poco del otro lado…

Tinto de Verano

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Tinto de Verano Ingredientes: 1 botella de vino moscatel 1 litro de refresco de limón Rodajas de limón y naranja Hielo Preparación: Refrigera la botella de vino como el refresco. Así no utilizarás mucho hielo y evitarás que se rebaje. Incorpora hielos y las rodajas de fruta; remueve. Añade el vino tinto moscatel y el refresco a una jarra y…

Coctel de Manzana con Frutos del Bosque

marzo 31, 2020 by rhinmaster 0Comments

Coctel de Manzana con Frutos del Bosque Ingredientes (Líquidos en cantidades iguales): Vino blanco seco Soda de lima-limón Vodka de frambuesa Brandy 2 Fresas picadas 2 Frambuesas 2 Arándanos Preparación: Elegiremos un vino de manzana Casa del Rhin, por sus aromas equilibrados florales y frutales. Perfecto para combinar con frutas del bosque y destacar la intensidad de colores y sabores…

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