Mejillones al vino blanco
Ingredientes:
- 3 Kg. de mejillones
- 1 cebolla morada mediana
- 3 dientes de ajo
- ¾ de botella de vino blanco
- 1 cuchara de cilantro picado
- 2 tomates
- 3 cucharas de aceite de oliva.
Preparación:
Pela los dientes de ajo y pica la cebolla lo más finamente posible. Realiza el mismo procedimiento con los tomates sin retirar su piel.
En una olla lo suficientemente grande, vierte vino blanco, añade el ajo pelado, la cebolla picada y también el tomate. No olvides colocar un poco de sal a gusto para saborizar el platillo.
Luego deja calentar los ingredientes hasta que la preparación hierva.
Cuando llegue a su hervor, baja la temperatura, vierte los mejillones con el cilantro picado y deja cocer con la olla tapada hasta que todos los mejillones estén abiertos y el vino se haya reducido y espesado.
El paso anterior te tomará unos 10 o 15 minutos aproximadamente. Mientras tanto, no olvides revolver con una cuchara de madera de vez en cuando para verificar su cocción.
Acompaña este delicioso platillo con una copa de vino blanco y disfruta de esta receta de frutos del mar con amigos y familiares.
#ElSaborDeLosMomentos
Propiedades de nuestros Vinos
Sabor
Nuestros vinos se caracterizas por tener sabores tradicionales, intensos y aromáticos. Son vinos agradables y muy suaves al paladar.
Origen
Traemos los mejores mostos importados desde Argentina y Chile, región que se caracteriza por mostos de uvas de alta calidad.
Elaboración
Procesamos los mostos a través de nuestros cuidadosos procesos de fermentación y filtrado que le dan todo el sabor y las propiedades a nuestros vinos.
Alta Calidad
En Casa del Rhin contamos con uno de los centros de elaboración de vino más importantes del país, construido con tecnologías de última generación que nos permiten tener una calidad inigualable.