Estofado de pavo al vino tinto

Ingredientes
• 800 gramos de recortes para estofar de pavo
• 1 vaso de Vino Tinto Casa del Rhin
• 3 tomates
• 3 zanahorias 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta.

Preparación:
Troceamos los recortes de pavo si fuera preciso, para dejar todos los trozos de un tamaño similar. Salpimentamos.
Troceamos pequeñito, los tomates, la cebolla, las zanahorias, el pimiento, el ajo y el perejil. Lo pochamos todo lentamente en la misma olla donde vayamos ha hacer el estofado y con un generoso chorreón de aceite.
Cuando todo esté listo, agregamos los trozos de pavo removemos y mezclamos y dejamos que se vayan dorando un poquito.
Cuando ya estén doraditos, les agregamos el vino tinto y 2 vasos de agua. Dejamos que cueza a fuego lento, hasta que la carne este blanda.
Si se consume demasiado el agua y todavía tiene que hervir más, podemos añadirle más agua durante la cocción.

Tiempo de preparación | 20 minutos
Tiempo de cocción | 60 minutos

Propiedades de nuestros Vinos

Nuestros vinos se caracterizas por tener sabores tradicionales, intensos y aromáticos. Son vinos agradables y muy suaves al paladar.

Traemos los mejores mostos importados desde Argentina y Chile, región que se caracteriza por mostos de uvas de alta calidad.

Procesamos los mostos a través de nuestros cuidadosos procesos de fermentación y filtrado que le dan todo el sabor y las propiedades a nuestros vinos.

En Casa del Rhin contamos con uno de los centros de elaboración de vino más importantes del país, construido con tecnologías de última generación que nos permiten tener una calidad inigualable.